Рецепт кулича без дрожжей

Кулич — одно из главных угощений пасхальной трапезы. Он символизирует хлеб, который апостолы ставили в центр стола для Христа, тем самым символически изображая Его присутствие за трапезой.

Чтобы приготовить на Пасху кулич без дрожжей понадобится:

• 400 г. муки,
• 60г. сливочного масла,
• 1 с четвертью стакан молока,
• 2 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 2-3 дольки шоколада,
• 1/2 стакана цукатов,
• 4 столовой ложки лимонного сока,
• цедра с половины лимона,
• 1/4 пакетика ванилина,
• разрыхлитель для теста.

Желтки растереть с сахаром, соединить с маслом. Растереть всё вместе, постепенно добавляя лимонный сок. Добавить молоко, муку, хорошенько перемешать. Затем добавить ванилин, цедру, цукаты. Белки взбить, осторожно замешать в тесто. В конце добавить разрыхлитель для теста.

Выложить тесто в формы, смазанные маслом. Формы лучше брать небольшие, чтобы тесто пропеклось. Сразу поставить в хорошо разогретую духовку на средний огонь. Выпекать 50 — 60 минут.

Готовый кулич без дрожжей покрыть глазурью, посыпать цукатами и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Готовимся к Пасхе с сайтом Праздник каждый день:

• Вкусный кулич на Пасху (рецепт)
• Оформление Пасхальных яиц
• Как сшить подставку для Пасхальных яиц
• Мастер-класс: Пасхальные яйца в технике квиллинг